好料理

餡 吉士粉 全部分類

半島奶黃月餅
月餅
白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿
綜合評分 9.4
半島奶黃月餅
月餅
白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿
綜合評分 9.0
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿卜,面粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 8.5
黑芝麻核桃紅糖酥皮月餅
月餅
低筋麪粉 100g 細砂糖 18.5g 豬油 31.5g 轉化糖漿 5g 水 37.5g,低筋麪粉 100g 豬油 50g 黑可可粉 8g,黑芝麻,核桃（用手或者擀麪杖碾碎）,紅糖,水,奶粉（可選）,吉士粉（可選）,煉乳（可選）
綜合評分 9.1
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿蔔,麪粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 7.8
香港半島奶黃月餅
月餅
詳見簡介中
綜合評分 9.0
廣式月餅配料
月餅
轉化糖漿,梘水（鹼面：水=1:3）,花生油,低粉,吉士粉,蛋液（刷月餅）
綜合評分 8.6
DIY—椰絲奶黃冰皮月餅
月餅
黃油,糖,雞蛋,牛奶,澄粉,吉士粉,椰蓉,糯米粉,粘米粉,玉米油,糖粉
綜合評分 9.3
流心金沙月餅（仿美心月餅）
月餅
【流沙餡】,鹹蛋黃,細砂糖,吉士粉,淡奶油,無鹽黃油,黑白淡奶,奶粉,【奶黃餡】,煉奶,雞蛋,椰漿,奶粉,細砂糖,吉士粉,低筋麪粉,黑白淡奶,無鹽黃油,熟蛋黃,【月餅皮】,雞蛋,吉士粉,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,黑白淡奶,【鹹蛋黃】,全部總共10個
綜合評分 9.6
蛋撻水配方--麥麥
蛋撻
純牛奶,雀巢淡奶油,雀巢煉乳,糖,蛋黃,吉士粉
綜合評分 7.1